Systém HACCP v potravinářských provozech pro pokročilé (on-line seminář)

• včetně záznamu

• Cílem semináře je prohloubit vaše znalosti v požadavcích na zajišťování bezpečnosti potravin, v problematice systému HACCP. Budou probrány jednotlivé principy systému HACCP, postupy udržování efektivního systému. Získáte informace z oblasti mikrobiologie a informace o nejčastějších chybách při udržování systému HACCP.

• Seminář je určen pro pracovníky, kteří jsou zodpovědní za bezpečnost potravin. Zejména pak pro vedoucí pracovníky, stávající i nové členy týmu HACCP. Seminář je primárně určen pro výrobce potravin. Seminář je primárně určen pro výrobce potravin.

• • přehled potravinářské legislativy,
• • mikrobiologie potravin,
• • nebezpečí z potravin,
• • souhrn základních principů systému HACCP (praktické využití),
• • struktura systému HACCP (postup zavádění),
• • ověřování systému,
• • zacházení s potenciálně nebezpečnými potravinami.
• Odpovědi na dotazy.

• Používáme aplikaci ZOOM, není třeba její instalace.
• Přístup do on-line učebny zasíláme spolu s prezentací v případě potvrzené úhrady den před konáním on-line výuky, a to zpravidla mezi 12:30 až 15:30.
• Připojit se můžete z počítače i mobilu.
• V průběhu můžete získat odpovědi na vaše dotazy.
• Do 3 dnů po skončení on-line výuky obdržíte e-mailem odkaz se záznamem s platností na 7 kalendářních dnů.
• Po celou dobu konání lze využít naši technickou podporu (tel. 777 741 787), se vším vám pomůžeme.
• Pořízení zvukového či obrazového záznamu on-line vysílání není povoleno.
• On-line vysílání je realizováno společností 1. VOX a.s.

Zobrazit termíny kurzů